魚屋の愚痴　ver.2

本年もやって来ました土用の丑の日。
昨年に続き売上県下no,1です。2連覇達成！

しかし、毎年値段は上がるわ、悪い話があるわで大変です。
そのうち食べれなくなることでしょう。今のうちに食べてください

幻の魚？？「うなぎ」を

食品偽装問題がここ1年クローズアップされています。
国産品が全て良しということが原因かな？

純国産100％(無理）

水産物でもアサリなどは中国、韓国などの稚貝を輸入し、各産地において一定期間の養育することにより国産に化けます。
野菜王国長野県でも実際輸入に頼らず栽培出荷する事はまず不可能。
肥料などでも、アメリカ・中国などの海外からの輸入に頼った生産方法をとっています。
家畜の飼料(コーン等）は日本で作られていますか？

一番大事なことは、どこの国の物かではなく、どのような生産方法をとって、管理させているかが問題です。

食品販売業に携る者としてはここを見てほしいものです。

食料問題が囁かれている今の世の中ですが、食品がスーパーに並んでいる今はまだましです、そのうち手に入らないかも知れませんね。
それでも国産品を求める貴方は立派です。

人間最後は食べ物ですから。

つい1ヶ月前は日曜のお客さんが2000人ぐらいだったが、今は500人も増えてしまった。
どこからこんなに来るのか不思議だ。

新人を加え3人体制でいるが、それでも間に合わない。嬉しい悲鳴です
魚を切るのが飽きてきたので、重労働を新人君に任せていたら「手のまめ」がつぶれたと
まあ、初めはそんなものですけどね。
そんな新人君も研修は今週で一段落。
来週からますますがんばってもらわないとね

連休は仕事も忙しいですね
もうすぐ終わるかな？と思ったらまた注文来るし中々終わりません。
やっと終わったと思ったらこれ刺身にしてくださいとな

メニューは「真鯛の姿盛」
仕方なし造ってみましたこの一盛

疲れたなあ〜

写真を撮ろう思うけど、これといってネタがない･･･ダメだこりゃ

この時期は人事異動などの不安な日々がつづくかと思いますが、
自分は相変わらす魚屋さんです(＾＾;;

しかし、店長が移動で店内移動が激しく、下手すると5月までは休みはないなあ･･･

この休みにはタイヤ交換とオイル交換で終わりそうだなあ〜

月末最終日曜日は当店マグロの日
おいしいマグロが盛りだくさん!

てなわけでマグロの解体即売をやりやした
これが本マグロの頭だよ〜


予約品で3,000円にて落札されました。
みなさんいかが？